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嗯~今天就來聊聊我父親愛吃的亞麻仁子的吃法與功效吧!
經過研究指出,亞麻仁子裡面所含的Omega-3脂肪酸,可以對乳癌、前列腺癌與肺癌細胞能產生強力的抗癌或縮小癌腫瘤的作用,因此得到我父親的喜愛
當然,亞麻仁子的功效不只這些嘍!以下我就按照他的功效來為大家做解說^^

防止心血管病變:因為亞麻仁子裡面的Omega-3脂肪酸可以降低過高的膽固醇和血壓、減少過多三酸甘油脂的含量、預防血液凝塊的形成以保持血液流暢避免阻塞。並且可以降低血液中的蛋白質高胱氨酸的含量(蛋白質高胱氨酸是心臟病中主要的危險因素之一)。

抗炎症:亞麻仁油裡面所含的Omega-3脂肪酸,是具有天然的抗炎因子,可以幫助舒解風濕性關節炎、牛皮癬、過及其化發炎性疾病引起的症狀。

幫助排便,維護大腸健康:亞麻仁子裡面的纖維質也十分的好,纖維質能軟化糞便、預防便秘,使排便順暢。纖維質也能消除黏液,避免消化道被黏液堵塞,維護黏膜及大腸的健康。(基本上我個人的情況是吃太多會常排軟便Orz)

調節荷爾蒙,改善更年期症狀:亞麻仁子裡面的木脂素可以調節體內荷爾蒙的含量,舒解更年期帶來的一些症狀。亞麻仁油也被用來治可能因荷爾蒙失調引起的經前症群。

恢復體力、減輕肌肉酸痛:亞麻仁油裡面含有一種天然的抗氧化劑,因此可以增強耐力、恢復體能,並且能幫助疲乏的肌肉更快復原。此外它的抗炎功效也可以幫助肌肉減輕酸痛。

補充必須胺基酸:亞麻仁子含高品質且容易消化的完全蛋白質、維護人體健康的必須胺基酸(這些胺基酸是無法經由人體自行製造的)。

以上這些是亞麻仁子的功效,那麼接下來,來說他的食用方法吧!^^

因為亞麻仁子不像一般的乾果類,他是含有高度營養價值的果實,因此他的最佳攝取方式也需要十分的注意。
基於Omega-3是非常容易被破壞的原因,所以在食用亞麻仁子的時候,可以先把他的果實打碎或磨成粉(可以用搗的或拿果汁機或咖啡機打個十秒左右就碎了),這樣不但能攝取到最好的Omega-3,同時裡面的纖維質也能更利於身體吸收^^
打碎的亞麻仁子您可以加在果汁、蔬菜汁或蔬果汁內食用都可以,只要注意不要加溫即可,此外也可以做成涼拌莎菈或灑在水果上一起食用也可以
另外一種是將亞麻仁子的油榨出來,直接喝亞麻仁油也是可以的(但這種方式我沒試過,而且直接喝油我覺得也不美味,因此我還是推薦剛剛我所提的粉末的食用方式嘍^^)
最後再強調一點,就是不能怕麻煩,千萬不要買市售已經磨成粉的亞麻仁子,因為那些的營養的活力都死的差不多,營養價值沒有自己現打完馬上食用來的好唷!

希望我今天的分享大家也都能受用^^

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如雲

健康與生活

如雲 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

發表留言
  • 小咪
  • 看來營養功效又多呢
    如雲常喊頭痛
    也許多吃會改善些....
  • 我也是這樣想
    不過吃太多會(很好便便)
    XD

    如雲 於 2011/04/03 07:22 回覆

  • MH
  • 請問一下,亞麻仁子您是在哪裡買的? 產地是何處?
  • 每個地方有所不同,有的地方市場有賣、有的地方有專賣類似那一類型的東西,不過通常賣有機食品的店應該都能問看看嘍^^
    你也能問看看商家產地是何處嘍^^

    如雲 於 2011/09/07 13:10 回覆

  • 訪客
  • 為何亞麻仁子粉不能加溫?我打算和在全麥麵粉做饅頭,不知功效會影響嗎?
  • 粉基本上磨出來就要盡快吃掉了,不然會被空氣氧化掉
    而且亞麻仁子裡面含的Omega3是怕熱的
    如果你真的想要加熱的話,頂多就是吃不到他的功效嘍!
    不過如果可以的話,我會比較建議可以等你要吃你做的饅頭時,再磨一些撒上再吃,我想應該也不錯
    只是就麻煩了些@@"

    如雲 於 2013/04/26 17:19 回覆

  • 訪客
  • 我剛在市場買了一斤現磨碎的亞麻仁子,現冰存在冷凍庫要吃時拿一些出來泡,不過看了您以上的說明,才知道不能加熱!很感恩您的分享。
  • 不客氣^^

    如雲 於 2013/11/25 10:00 回覆

  • 曉諭
  • 亞麻仁子可用溫開水泡嗎
  • 溫的就比較好一點嘍^^

    如雲 於 2013/12/13 10:21 回覆

  • 訪客
  • 很棒的文章借我分享..感恩!
  • 不客氣
    很高興您會喜歡^^

    如雲 於 2013/12/20 09:21 回覆

  • 訪客
  • 可以每天使用嗎?量大慨多少!!感謝


  • 適量即可吧!
    每種東西過與不及都是不好的@@

    這個不是藥,只是食材有的益處
    所以並沒有很嚴格要求他的份量
    我是都很隨意啦@@

    藥的話就得看自己的年紀、體重…因素去由醫生來評估嘍!
    所以這個不用太介意
    只是想分享跟大家說這個東西的好處,但如果用熱水的話就會被破壞掉了^^"

    如雲 於 2014/01/06 08:58 回覆

  • 悄悄話
  • amy0818tw
  • 果然是好東西
  • 謝謝^^

    如雲 於 2014/03/17 09:23 回覆

  • 訪客
  • 請問:您說亞麻仁要吃前再磨粉,那磨粉前需烘焙或炒過麼?若是需烘焙,是需幾度呢?謝謝
  • 不建議烘焙吧!
    烘焙一定會過熱的啊!
    比較建議烘焙完的成品上面再灑上去就好了吧@@"

    如雲 於 2014/05/02 09:47 回覆

  • 訪客
  • 謝謝您的建議,想再請教的是,那代表亞麻子買回後一開封可即食囉?需前置處理否?謝謝又歹勢ㄋㄟ˙
  • 我不清楚你買的是什麼唷!
    市面上賣的種類太多了
    建議你直接問賣你的人就可以了
    ^_^

    如雲 於 2014/05/06 09:10 回覆

  • 訪客
  • 謝謝您
  • 不客氣^^

    如雲 於 2014/06/09 09:33 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 我剛買是兩包是當場磨但不是粉
  • :)

    如雲 於 2014/09/18 06:04 回覆

  • ocean
  • great stuff , great eat .
  • ^^

    如雲 於 2014/09/18 06:05 回覆

  • Yan Hui Chang
  • 今天在朋友家的有機商店購買了一些試試
    爬文後覺得亞麻子真的是現代人的好朋友.
    很棒的分享借引用囉
  • 謝謝
    :)

    如雲 於 2014/12/04 11:49 回覆

  • MINA
  • 這麼說來…市售的亞麻仁粉混杏仁粉(桶裝)
    是不是已沒啥營養了???
  • 買已經磨好亞麻仁子的因為不清楚磨好多久與磨的方式,因此有多少Omega-3存活也就不清楚嘍!
    再加上買整桶的粉回家也不可能馬上吃完,或多或少都會繼續養化
    不怕麻煩的話,還是可以跟商家說不用幫忙磨
    :)

    如雲 於 2015/02/25 13:45 回覆

  • 訪客
  • 亞麻仁子
    說可以做髮雕''怎麼做
    請幫忙
  • 很抱歉
    這個部份我並不清楚唷!

    如雲 於 2015/04/25 06:38 回覆

  • 悄悄話
  • 姿吟
  • 我們家有亞麻仁子,我都加水喝然後在吃三餐然後三餐少吃點這樣對嗎?然後請問一下您爸爸減了多少公斤的,謝謝
  • 您好
    不好意思,我不確定您說用來減肥的是亞麻仁子還是奇亞籽喔!
    我們並沒有把亞麻仁子用在減肥的用途
    食品也不是藥品,對身體有益的東西罷了^^"
    如果您是有特殊需求的話,還麻煩請您請教專業的相關人員,謝謝 :)

    如雲 於 2016/01/17 06:35 回覆

  • 大羽
  • 感謝妳寶貴ㄉ知識分享!
  • 不客氣 :)

    如雲 於 2016/02/16 07:14 回覆

  • 訪客
  • 我第一次吃,用來煲粥
  • 我還沒有拿來煮粥吃過就是了@@

    如雲 於 2017/05/31 08:18 回覆

  • 訪客
  • 我要要買亞麻仁子,有地方買到嗎?
  • 我想現在市面上應該很容易買的到唷!
    我這邊並沒有幫任何販售地點廣告 :)

    如雲 於 2017/08/25 08:55 回覆

  • 訪客亮亮
  • 請問有在吃中藥的加味消遙散還有益母草還可以吃亞麻仁油嗎有謝謝
  • 這個我就不清楚耶!
    您說的是藥物
    我寫的是食材@@"

    如雲 於 2017/09/20 08:04 回覆

  • 訪客
  • 你的分享真是精彩,受益良多!
  • 謝謝

    如雲 於 2018/03/08 07:43 回覆

  • 訪客
  • 為何不能加溫?我都買市售粉與麥片沖熱水做早餐呢。又問為何市售已磨粉的會失去營養素或氧化嗎?可否賴回復,感謝!我賴 ID:darling-du
  • 一點點溫溫的還好啊!
    太熱營養就被破壞掉啦!
    磨粉以後就會開始氧化唷!
    但買沒幫你處理好的你食用錢應該也會覺得處理麻煩吧!

    現在想想,選擇自己適合的方式去選擇自己的飲食嘍!
    又不可能整天為了三餐去忙加工食材@@"
    或許這也是為什麼市面上打養生的商品越來越多嘍XD

    不過不好意思,我沒有辦法提供您私人在line上的回覆,因此我就在這邊都回覆您了
    謝謝 :)

    如雲 於 2018/10/25 15:48 回覆