健康與生活

話說最近的天氣是忽冷忽熱，多變的季節，一不小心就很容易會感冒。
而我也相信大多數的人都不喜歡常常跑醫院或是忍受著感冒的痛苦！
若不想要常常生病，除了平日要有充足的營養，更需要增加自己的抵抗力來預感感冒。
今天我們就來分享一些可以增加元氣的食材有哪些吧！

蕃茄：蕃茄含有大量的β胡蘿蔔素及蕃茄紅素，另外還含有檸檬酸。因此食用不但可以養顏美容助消化，更能增加血液的鹼度，有助於排除毒素，特別是尿酸。

枊橙：含有較多的維他命C。可以抗老化、美白及增加身體對鐵質的吸收。特別是對生理期期間的女性，更應該要補充。

檸檬：含維生素C。有止咳化痰、生津健脾之功效，更可以預防心血管疾病與促進身體對食物中鈣質的吸收。

甘蔗：甘蔗分為兩種，一種是黑皮甘蔗，另一種是青皮甘蔗。黑皮甘蔗性質溫和滋補，但喉嚨痛者不宜食用。青皮甘蔗性涼，能解肺熱和腸胃熱。雖然甘蔗汁能潤喉，解口乾燥渴，但甘蔗汁偏涼，體質虛寒者不宜多喝。

梨子：是清熱佳品，可治咳潤肺(還記得我小時候住院時，有人也介紹我家人蒸給我吃過)。因為體質虛寒或是寒咳的人，不可以直接生吃，要隔水蒸過、煮水成湯或與藥材清燉都可以。

柿餅：性質平和，也能潤肺理氣。可以直接食用或煮水。另外就是柿餅上面的薄薄糖霜是由內部葡萄糖所轉化而來的。能舒緩喉嚨痛、乾和口腔炎。

胡蘿蔔：有豐富的胡蘿蔔素，在人體內可轉換成維生素A。有明目養神、預防呼吸道感染及調節新陳代謝之功效。另外，胡蘿蔔也可以提供鈣質，且胡蘿蔔汁給產婦飲用可讓婦產有較多的母奶唷！

白蘿蔔：含有較多的維生素C與膳食纖維。有開胃、助消化、改善焦躁不安的情緒等功效。不過須要注意的是：白蘿蔔會解藥效，因此若有飲用中藥或是補藥者，不可與白蘿蔔搭配唷！

大蒜：可預防風寒及提高身體的免疫力。但不可多吃，會傷腸胃。

生薑：薑屬熱性。能驅風寒，對於體質虛寒的人多吃可以改善手腳冰冷的問題，也可以改善呼吸道的不適。不過若有因火氣大引起的青春痘、痔瘡的人，不能多吃唷！

冰糖：是由砂糖高溫提煉而成。具有潤喉的效果。(我好像記得我家人蒸梨子的時候還有放一點冰糖就是了@@)但冰糖是屬於單糖類，會使血糖昇高，所以不建議吃太多，而且糖尿病患者得更加注意不宜多吃唷！

黑糖：是由甘蔗榨汁後熬煮而成。因此含有維生素及礦物質。(像：鐵跟鈣。這也是為何女性生理期的時候大多都會吃黑糖，不過我想搭配枊橙應該會更好吸收吧！)搭配老薑一起煮水喝，可以舒緩女性經期時的不舒服，也能舒緩已有初期感冒症狀的不舒服。

麥芽糖：含維生素B、鐵。能養顏、補中益氣開胃、滋潤內臟、潤肺止咳。但中氣虛弱、消化力不佳的人，不適合單獨食用麥芽糖。

蜂蜜：依季節不同，分別有春、夏、冬蜜之分，其中冬蜜的質量最好。蜂蜜中含有豐富的醣類、維生素、礦物質、胺基酸及酵素。